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醤油と貝と麺そして人と夢
醤油と貝と麺そして人と夢さんに行って来ました
小説か映画かのタイトルかと思ってしまう、お店の名前です
外観もお洒落で、店内も綺麗なお店です
メニュー
素材にこだわったラーメンを提供されています
イベリコ豚、蛤、浅利、せせり等、素材を中心とした複数のラーメンがあります
ご飯ものがセットになった、ランチセットも提供されています
サイドメニューもいろいろあります
素材にこだわりを感じるお店なので、サイドメニューも美味しそうです
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戴きます！(-人-)
蛤生醤油らあめんを戴きました
どのラーメンに使用か迷いましたが、お店の名前に「貝」が入っていますし、貝から選びました
お洒落に飾られたラーメンで、しっかりした醤油の色がスープに出ています
この身のしっかりした蛤生が、ラーメンに入っています
身が美味しいのはもちろん、出汁がスープに入り、旨味を楽しめます
このラーメンのチャーシューは鶏です
鶏チャーシューなのですが、レア感があって、変わった食感と味が楽しめます
レアチャーシューを初めて食べたのですが、美味しかったです
写真では、見えないですが、麺は目で見える粒が残った麺でした
のど越しもよく、美味しいラーメンでした
ご馳走様でした！(-人-)
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アクセス
〒555-0022 大阪府大阪市西淀川区柏里３丁目１２−２２
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